La Federazione italiana Esercizi Pubblici della CIDEC associa un ampio numero di imprese che svolgono attività di ristorazione e di intrattenimento: caffè, bar, gelaterie, birrerie, ristoranti, trattorie, mense, rosticcerie, tavole calde, pizzerie, tavole fredde, osterie con o senza cucina, spacci analcolici, sale da gioco e da ritrovo con bar, discoteche, stabilimenti balneari, circoli soggetti ad autorizzazione amministrativa. La FIEP ha il compito di tutelare gli operatori del settore. La federazione intende favorire anche gli scambi tra gli associati in materia di esperienze professionali, know how, programmi d'azione.